Berikut Resep Olahan Pisang Paling Enak dan Lezat

Berikut Resep Olahan Pisang Paling Enak dan Lezat – Hal ini menjadi kebanggaan tersendiri bagi pecinta gorengan. Menurut Taste Atlas, pisang goreng terpilih sebagai makanan penutup nomor satu di Indonesia. Berikut lima resep olahan pisang yang bisa Anda santap dengan nyaman di rumah.

Pisang goreng memang sangat populer dan menjadi fenomena, apalagi jika digoreng dengan tepung yang memadukan rasa manis pisang dengan tepung pedas lalu disajikan panas-panas, bisa disantap dimana saja dan kapan saja.

Sebagai makanan penutup bagi orang Indonesia, pisang bisa disajikan manis atau gurih. Tidak ada batasan untuk kreativitas Anda. Oleh karena itu, ada berbagai jenis jajanan pada waktu makan. Berikut beberapa olahan pisang untuk camilan.

1. Nugget pisang

Bahan nuggetnya :

– Siapkan 500 gram pisang kepok matang, haluskan baik tangan menggunakan garpu atau di blender.jika diblender usahakan jangan sampai halus karena tekstrurnya akan sangat cair

– 100 gram tepung terigu

– 2 butir telur

– 1 bungkus susu bubuk rasa vanila

– 1 sachet susu kental manis rasa vanila

– 5 sendok makan gula pasir

– 1 sendok teh vanili cair atau bubuk

Bahan baluran:

– Tepung terigu secukupnya

– 2 butir telur

– Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

– Campur semua bahan untuk nugget ke wadah dan aduk hingga merata

– Setelah diaduk, masukkan adonan ke dalam wadah atau loyang tahan panas

– Kukus adonan nugget selama 15-20 menit sampai mengeras

– Jika sudah keluarkan nugget dan tunggu sampai dingin

– Lalu potong-potong sesuai selera

– Baluri potongan nugget dengan tepung, lalu celupkan ke telur, lalu balurkan ke tepung panir

– Lakukan sampai potongan nugget habis dan siap digoreng

– Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan

– Nugget pisang siap disajikan dengan berbagai macam toping, anda bisa memberikan toping keju, cokelat leleh, atau fla manis untuk menambah kelezatan dari nugget pisang.

2. Bolu pisang panggang

Bahan:

– 5 butir telur

– 150 gram gula putih halus (bisa dihaluskan menggunakan blender) atau membeli gula halus di toko bahan kue

– 1 sendok the emulsifier (seperti ovalet, TBM, SP)

– 300 – 350 pisang ambon matang, haluskan menggunakan garpu

– 225 gram tepung terigu

– 25 gram tepung maizena

– ½ sendok teh soda kue

– ½ sendok teh kayu manis

– 160 gram minyak sayur

Cara membuat:

– Panaskan terlebih dahulu oven atau pemanggang dengan api atas 180 dan api bawah 190 derajat Celcius

– Campurkan telur, gula, emulsifier, menggunakan mixer sampai mengental berwarna putih mengembang lalu turunkan kecepatan mixer dan masukkan pisang lalu mixer kembali sampai tercampur rata

– Campurkan tepung terigu secara perlahan-lahan sambil tetap di mixer lalu masukan kayu manis, dan soda kue

– Terakhir, masukan minyak sayur dan aduk menggunakan spatula

– Sediakan loyang dan olesi dengan mentega atau minyak sayur, tuang adonan ke dalam loyang

– Panggang adonan bolu ke dalam oven selama kurang lebih 45 menit

– Jika sudah keluarkan adonan dari oven

– Hasilnya bolu matang dan mengembang sempurna

3. Bola-bola pisang isi cokelat lumer

Bola-bola pisang coklat isi lumer-Google-cookpad.com

Bahan-bahan:

– 5 buah pisang kepok

– 5 sendok makan tepung terigu

– 2 sendok makan gula pasir

– Sejumput garam

– Coklat batangan dipotong kotak

– Remah roti secukupnya

Pembuatan :

– Kukus pisang kepok hingga empuk

– Setelah pisang matang, Hancurkan dan makan dengan garpu.

– Tambahkan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

– Ambil adonan pisang, pipihkan lalu masukkan cetakan coklat chips, lalu bentuk bulat

– Lapisi adonan dengan tepung roti

– Lanjutkan hingga adonan pisang siap

– Diamkan beberapa menit lalu siapkan untuk digoreng

– Bola-bola pisang dengan coklat leleh, siap dihidangkan

4. Nagasari isi pisang

Bahan:

– Siapkan 5 buah pisang (potong dua bagian panjang kurang lebih 7 cm)

– 250 gram tepung beras

– 100 gram tepung tapioka

– 250 gram gula pasir

– 1 sendok teh garam

– 500 ml santan

– 200 ml air

– 2 ikat daun pandan

– daun jagung Pisang (potong 20 cm x 20 cm)

Cara Pembuatan :

– Lalu campur tepung beras, tepung tapioka dan air, aduk dengan pengocok hingga rata

– Bawa santan bersama pandan sampai mendidih masukkan gula pasir dan campur garam hingga adonan kalis dengan api sedang .

– Tambahkan campuran tepung ke dalam santan yang sudah matang. Masak kembali hingga mengental setengahnya, lalu matikan api.

– Ambil daun pisang berbentuk persegi, masukkan adonan yang sudah matang dan letakkan potongan pisang di atasnya. Lalu tambahkan lagi adonan dan lipat daun pisang menjadi persegi panjang hingga ujung-ujungnya menyatu rapat.

– Kukus Nagasari kurang lebih 15 menit.

– Saat pisang nagasari siap dihidangkan

5. Es Krim Pisang Hijau

Bahan :

– 9 buah pisang

– 100 gram tepung terigu

– 100 gram tepung beras

– 25 gram tepung sagu

– 300 ml santan (130 ml santan + 170 ml air )

– 300 ml air pandan ( air + pasta pandan)

– 50 gr gula pasir

– ½ sdt garam

Bahan kuah :

– 450 ml santan (130 ml santan + air)

– 40 gram tepung beras

– 1 sendok makan gula pasir

– ½ sendok teh garam

Bahan lain:

– Labu semolina

– Es batu

– Susu kental manis untuk penyedap

– Sirup rasa cocopandan

Cara membuat:

– Kukus pisang dalam kulitnya hingga lembut .

– Biarkan dingin, lalu kupas pisangnya.

– Tambahkan semua tepung, gula dan garam lalu aduk hingga rata

– Tuang santan dan air pandan ke dalam adonan lalu aduk hingga rata.

– Setelah adonan ditiriskan hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.

– Masak adonan dengan api sedang hingga mengental, sisihkan dan tunggu hingga dingin

– Lalu ambil plastik wrap, olesi dengan minyak, ambil adonan yang sudah matang, ratakan dan letakkan Pisang di atasnya. Kemudian gulung hingga menutupi permukaan pisang dan terus gulung hingga adonan tertutup dan pisang matang

– Masak kembali pisang ijo selama 15 menit agar adonan tercampur dengan pisang

Caranya siapkan kuahnya :

– Campur semua bahan, masak dengan api kecil hingga mengental

Cara Penyajian :

– Untuk penyajian Hancurkan daging buah dalam mangkok, es batu, cincang Tambahkan pisang ijo, yang sudah dimaniskan susu kental manis, kuah yang sudah matang dan sirup cocopandan, sajikan.

Berikut Resep Olahan Pisang Paling Enak dan Lezat